สวัสดีค่ะ ทุกคน
ชื่อธารารัตน์ ชูแสง ชื่อเล่น เฟิร์น อายุ 24 ปี
จบมาจากมหาวิทยาลัยเอเชียอาคเนย์ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ สาขารัฐประศาสนศาสตร์
เฟิร์นเป็นตัวแทนแลกเปลี่ยนของประเทศฟิลิปปินส์
เฟิร์นได้เข้าร่วมโครงการแลกเปลี่ยนกับต่างประเทศ ของสมาคมยุวเกษตรกรสากลแห่งประเทศไทย IFYE
มาทำความรู้จักกันหน่อยนะคะ เฟิร์นมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี อำเภอดอนสัก ที่บ้านเป็นที่ศูนย์เรียนรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียง และการทำเกษตรแบบผสมผสาน ชื่อว่า “บ้านไร่ ชายน้ำ ฟาร์มนก”
เฟิร์นเป็นวิทยากรที่นี้ เกี่ยวกับการจัดการขยะ เช่น การนำเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวมาผ่านกระบวนการหมักทำเป็นน้ำยาล้างจาน การกำจัดขยะอินทรีย์ด้วยการ เลี้ยงหนอนแมลงโปรตีน BSF และเป็นผู้คิดค้นนวัตกรรมอุปกรณ์เลี้ยงหนอนแมลงโปรตีน BSF (Easy Eco Loop) และการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดีด้วยหนอนแมลงโปรตีน BSF และแปรรูปหนอนแมลงโปรดีน BSF และมีธุรกิจส่วนตัวเลี้ยงนก แก้วสวยงาม จําหน่ายอาหาร อุปกรณ์นกแก้วในแพลตฟอร์มออนไลน์จำหน่ายทั้งในไทย และประเทศในอาเซียน ชื่อแบรนด์ว่า “Fernari all bird”และได้พัฒนาสินค้า โดยนำไวน์ผลไม้ของชุมชน มาแปรรูปเป็นสบู่ไวน์ ชื่อแบรนด์ว่า “Washi” เป็นการทำเกษตรให้ตอบโจทย์ SDGs และการทำธุรกิจเกษตรแบบ BCG
สิ่งที่ได้เรียนรู้หลังจากเข้าร่วมโครงการ IFYE Thailand
การปฐมนิเทศ ตั้งแต่วันที่ 3-8 พฤษภาคม 2569 ณ อุทยานแห่งชาติน้ำตกเจ็ดสาวน้อย จ.สระบุรี
Day 1 ทำความรู้จักกับยุวเกษตรกร และ IFYE
Day 2 ศึกษาดูงานเกษตรอำเภอแก่งคอยและกลุ่มเกษตรแปลงใหญ่
Day 3 ศึกษาดูงาน “ลัลณ์ลลิลไบโอเทค”
Day 4 Present แนะนำตัวเองด้วย Presentation
Day 5 เรียนรู้การจัดทำเรียนเล่า ขึ้นเว็บไซต์ IFYE
จาก 5 วันแห่งการเรียนรู้ รู้จักตนเอง รู้จักเพื่อนๆ รู้จักอาจารย์ รู้จักแหล่งเกษตรของจังหวัดสระบุรี
IFYE สำหรับเฟิร์นคือการได้เปิดโลกกว้างเพื่อเรียนรู้นวัตกรรมเกษตรระดับสากล และฝึกการใช้ชีวิตต่างวัฒนธรรมที่ช่วยให้เฟิร์นเติบโตขึ้น ทั้งในด้านความกล้าสื่อสารและวิสัยทัศน์การเป็นผู้ประกอบการเกษตร เพื่อจะนำแรงบันดาลใจและเครือข่ายเพื่อนใหม่ทั่วโลกกลับมาพัฒนาต่อยอดฟาร์มและชุมชนของเราให้ดียิ่งขึ้นค่ะ
วิธีเดินทางไป “บ้านไร่ ชายน้ำ ฟาร์มนก”